Miód lipowy

Miód lipowy uznawany jest przez wielu znawców za najlepszy w smaku miód. Wynika to z jego bogatej zawartości. Miód ten jest trudny w produkcji i zarazem bogaty w składniki wszechstronnie poprawiające nasze zdrowie. Pochodzi on z pyłków kwiatów lipy, których znalezienie bywa trudne, gdyż rzadko można znaleźć większe skupiska tych drzew. Dlatego miód ten jest niezwykle cenny. Jego unikatowość, a także niezwykłe właściwości podkreśla nektar z lipy. Miód lipowy, podobnie jak sam napar z kwiatów lipy posiada właściwości lecznicze. Ma szczególnie korzystny wpływ na dolegliwości górnych dróg oddechowych. W skład miodu lipowego wchodzą olejki eteryczne, flawonoidy, garbniki i związki goryczowe. Ze względu na różnorodność jego składników znajduje on szerokie zastosowanie zarówno w odżywianiu, jak i w lecznictwie. Jest on uważany za najlepszy środek zwalczający przeziębienie, grypę oraz choroby, podczas których występuje wysoka gorączka. Dzięki wysokiej zawartości olejków eterycznych niszczy drobnoustroje występujące na błonach śluzowych dróg oddechowych. Miód ten działa także przeciwskurczowo, przeciwkaszlowo i wykrztuśnie. Największą grupą związków występujących w miodzie lipowym są węglowodany. Glukoza i fruktoza to cenne źródła energii, które dostarczają około 300 kcal w 100 gramach miodu. W miodzie lipowym można także odnaleźć beta-karoten, który jest odpowiedzialny za jego barwę. Nie brakuje również mikro- i makroelementów, takich jak potas, magnez, chlor, mangan oraz witamin z grupy B. Zawiera mnóstwo przeciwutleniaczy i enzymów, które niszczą bakterie i drobnoustroje. Wykazuje też działanie antybiotyczne. Właściwości miodu lipowego od lat wykorzystywane są jako pomoc przy przeziębieniu, grypie i schorzeniach dróg oddechowych. Miód lipowy działa przeciwkaszlowo, wykrztuśnie i napotnie. Jest środkiem, którym można wspomagać leczenie zapalenia oskrzeli i płuc, gdyż przyczynia się do szybszego ustępowania stanu zapalnego. Jego działanie antybiotyczne jest efektem kompleksu składników, z których najistotniejszymi są nadtlenek wodoru, flawonoidy i olejki eteryczne. Zwalcza także bakterie (gronkowce i paciorkowce) oraz drożdżaki. Działa lekko moczopędnie, więc jednocześnie obniża nieco ciśnienie tętnicze krwi. Składniki miodu lipowego mają działanie łagodnie rozkurczające i uspokajające, dlatego polecany jest osobom z chorobami układu krwionośnego. Co ciekawe, może być on wykorzystywany jako środek wpływający korzystnie w przypadku chorób ginekologicznych, układu moczowego, a także w schorzeniach reumatycznych. Osoby cierpiące na nerwicę, bezsenność i ciągły stres mogą wspomóc swoją terapię przez codzienne picie napoju słodzonego lipowym nektarem. Oprócz doraźnego działania, miód lipowy ma też działanie długofalowe – ogranicza ryzyko wystąpienia chorób serca i krążenia, pozytywnie wpływa na układ nerwowy i pokarmowy. Regularne spożywanie miodu lipowego wzmacnia układ odpornościowy, a także działa nasennie. Dodatkowo jest on cennym środkiem dla chorych na cukrzycę (niezależną od insuliny; typu II) z uwagi na wysoką zawartość fruktozy.